まあ、夏っぽくオシャレに。
しかも「料理の苦手・若しくは億劫なアナタ」にも、それなりに作れる
さっぱりな一品！お酒の軽いおつまみにもなります。
１、とりあえず、サーモン（生系でもスモークでもOK）と、ざる豆腐系の豆腐を用意。
２、適当なお皿に、サーモンを敷きならべて、その上に、「山」ってかんじで豆腐をもりつけます。
３、、この料理で肝心要なのは、ここだけ！「オイルソース」だけ！
塩（岩塩系と、クレージーソルトを配合。2:1くらい）と、乾燥バジルと挽きたての黒胡椒、
あとは、エクストラバージンオリーブオイルをボールの中でしっかり合わせていく。
油っぽさを感じさせないように味を調整してください。お好みでケーパーや、とんぶりを
いれても いいでしょう。塩味は、あんまし効き過ぎないように。
4,あとは、作ったソースを品よくかけるだけ。
以上です。簡単でしょ？
このレシピで難しいのは、塩味の作り方だけ。辛すぎても、味なさすぎてもだめなので、
何回かやって、ちょうどいい点をみつけてくださいな。
この。絶妙の塩味が作れたときは、かなりキモチイイぞ！しかも、カッコイイゾ！
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