..Mooncat Express..

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April 2006
April 30, 2006

筍と牛肉の、牡蠣醤油でさっと炒め

[- Guruman ★, ぐるまんレシピ！]

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筍のシャッキリ感を楽しむ炒め物。中華に多いが、
和のお惣菜として作ってみた。
牡蠣醤油という、旨味系出汁醤油がちょっとポイントかな？

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Posted by Guruman at 05:41 PM | コメント (0) | トラックバック (4) | Clip!!

筍の木の芽味噌田楽

[- Guruman ★, ぐるまんレシピ！]

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４月、旬の筍を仕込み、春の香りを味噌に仕込んで
天火で軽く焼き上げた、和の逸品。
飯のおともにも是非。

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Posted by Guruman at 05:32 PM | コメント (0) | トラックバック (0) | Clip!!

自家製パンチェッタとジャガイモ・野菜のポトフ風ソテー

[- Guruman ★, ぐるまんレシピ！]

pants.jpg

ザ！男の料理。繊細さはゼロ。
かと思いきや、意外とお洒落に仕上がってしまうのはなんでだろう？
深めのフライパンでドンとどうぞ。

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Posted by Guruman at 05:19 PM | コメント (0) | トラックバック (1) | Clip!!
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